Berits Kaviarsnurror

De här goda snurrorna har jag fått hos en arbetskompis som ett litet tilltugg före maten och de är jättegoda tillsammans med lite bubbel. Salta och goda och lätta att göra, kan det bli bättre?

Det behövs:
1 rektangulär kyld smördegsplatta (275g)
1 scarlottenlök (liten rödlök tar jag)
1 dl lättcrème fraiche
1 dl kaviar (Kalle blir bra)
1 dl riven ost (gärna med lite smak)
nymald svartpeppar

Gör så här:
hacka löken och blanda med de andra ingredienserna. Bred på röran på smördegen, rulla ihop till en liten rulle. Skär skivor ca 1 cm tjocka och lägg på plåten. Grädda 10-12 minuter i 225 grader tills de fått fin färg. Nu är det bara att mumsa på :)